英기업, 식기세척 자율화시스템 공개
주방이외 스마트팩토리 등 활용 기대
[일간투데이 홍정민 기자] 영국 컨설팅 기업 캠브리지 컨설턴트는 AI(인공지능) 기반의 카페테리아 식기 세척 자율화 시스템 ’터보 클린’을 공개했다고 6일 밝혔다.
딥러닝, 머신비전, 로봇 공학을 융합한 터보 클린 시스템은 카페테리아 자율식기세척 프로세스를 구현하기 위해 맞춤 개발됐다. 회수한 쟁반 위 이미지를 인식해 남은 음식물과 쓰레기를 구별 및 처리하고 수저, 컵 등의 식기를 구별해 지정된 식기 세척기로 투입한다.
캠브리지 컨설턴트는 고객사의 케이터링 서비스 1차 현장 조사 결과 자동화 요구가 가장 높으면서도 사업 측면의 이익을 극대화할 수 있는 분야가 대형 영업장 내 카페테리아의 식기 세척이라는 점을 확인했다.
각 쟁반 위 식기와 음식물, 쓰레기를 1천분의 1초 단위로 인식할 수 있으며 그릇, 접시, 컵 및 식기를 정확하게 인지할 뿐 아니라 새로운 조합의 인지가 가능해 새로운 식기 사용 시에도 작업이 가능하다.
이러한 작업은 카페테리아 주방뿐만 아니라 스마트 팩토리, 유통 및 창고 자동화, 스마트 농업 및 다양한 산업 분야에서 활용될 수 있다.
네이슨 렌치 캠브리지 컨설턴트 마케팅 담당 이사는 "인공지능과 로봇공학이 사업 영역의 전반에 영향을 미칠 것이라는 점은 널리 받아들여진 사실"이라며 "하지만 기술 혁신 시대에 사업의 지속성을 위해서는 기술적으로 가능한 것과 상업적으로 가능한 것 양쪽을 이해하는 것이 중요하다"고 말했다.
이어 "캠브리지 컨설턴트는 그동안 고객과의 협력을 통해 아이디어부터 상용화를 위한 시제품에 이르기까지 기존에 없던 신기술을 적용한 시스템을 개발할 수 있었으며 앞으로도 고객과의 협력을 기대하고 있다"고 덧붙였다.
홍정민 기자
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