아동・노인시설 등 사회복지시설의 식중독 업무 담당자 80여명이 참석한 가운데 열린 이번 교육에서는 식중독의 종류별 증상과 특징, 예방요령, 개인위생과 단체급식 위생수칙 및 식자재 안전관리방법 등을 현장에서 실천하기 쉽도록 간략하고 핵심적인 내용을 사례위주로 전달했다.
목포시보건소 관계자는 "이번 교육은 사회복지시설의 식품관리 능력과 위생수준을 향상시키고 식중독 발생을 사전에 차단하는 계기가 될 것"이라며 "시설 이용자들의 건강을 위해 만반의 대처를 다하겠다"고 말했다.
방석정 기자
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